Máster en Dirección y Gestión de Empresas Turísticas

• Dotar de conocimientos y aptitudes que permitan cualificar al alumnado para dirigir y gestionar con éxito empresas del sector turístico.
• Ofrecer una formación que contempla todos los ámbitos de conocimiento relacionados con las empresas del sector turístico desde una perspectiva multidisciplinaria e integradora.
• Todo esto implicará formarlo a distintos niveles para que obtenga un amplio conocimiento tanto en la gestión de empresas turísticas, habilidades directivas, en la dirección de recursos humanos, a nivel económico financiero, de marketing, estratégico e internacional.

Fundamentos de Estrategia – Créditos: 4 ECTS

Competitividad y management estratégico. Organización y estructuras estratégicas. Análisis del entorno general y del entorno especifico. Diagnostico interno y diagnostico estratégico. Políticas de crecimiento y desarrollo empresarial. Herramientas estratégicas de gestión.

Marketing Turístico – Créditos: 4 ECTS

Introducción al Marketing turístico. El proceso de compra. Creación del producto y fidelización del cliente. Fijación de precios. Marketing promocional. Plan de Marketing .

Dirección de Recursos Humanos – Créditos: 3 ECTS

Planificación de personal. Análisis de puestos de trabajo. Reclutamiento. Selección. Selección por competencias. Formación y Desarrollo. Gestión del potencial. Retribución. Evaluación del desempeño. Dirección por objetivos. Motivación. Comunicación. Gestión del conocimiento. Estructura organizativa. Cultura organizativa. Diseño organizativo.

Gestión del Canal  – Créditos: 3 ECTS

Distribución y marketing turístico: conceptos y estructuras. Agencias y Touroperadores. GDS y centrales de reservas. Modalidades de integración en la distribución turística.

Dirección y Finanzas – Créditos: 4 ECTS

La estructura económico-financiera de la empresa. Necesidades de capital en la empresa. Análisis económico-financiero. El coste y el beneficio de la empresa. El coste de los recursos financieros a corto plazo. Selección y valoración de proyectos de inversión simple. Planificación financiera a largo plazo y a corto plazo. La autofinanciación de la empresa y política de dividendos.

Gestión de Destinos Turísticos – Créditos: 3 ECTS

Naturaleza y tipología de los destinos turísticos. Estudio de los destinos turísticos. El desarrollo y la gestión de los recursos turísticos: Factores de importancia. Planificación de acontecimientos turísticos. Mercados turísticos. Ciclo de vida de los destinos turísticos. Medios de comunicación y creación de imagen del destino turístico. Oficinas turísticas. Turismo sostenible.

Habilidades Directivas y Negociación – Créditos: 3 ECTS

Estilos de Dirección. Delegación. Toma de decisiones. Gestión del cambio. Gestión de conflictos. Técnicas de negociación. Gestión de reuniones. Gestión eficaz del tiempo. Inteligencia emocional en el trabajo.

Gestión Hotelera – Créditos: 3 ECTS

La industria hotelera. Departamento Operacional del hotel: Recepción. Departamento Operacional del hotel: Restauración y cocina. Departamentos Operacionales del hotel: Consejería, comunicaciones y pisos. Departamentos staff del hotel: Servicios auxiliares, lencería y lavandería, compras y almacén.

Control de Gestión – Créditos: 3 ECTS

Presupuestos. Análisis de desviaciones. Análisis mediante ratios. Centros de responsabilidades. Auditorias de gestión. Cuadro de mando integral.

Gestión de Eventos – Créditos: 2 ECTS

El mercado de reuniones. La gestión de eventos y congresos. Planificación y organización del evento. Celebración. Post-evento. El protocolo en los eventos y congresos. Protocolo internacional.

Estrategia de Marketing Digital – Créditos: 3 ECTS

Estrategias competitivas en el entorno global y digital. Marketing estratégico y marketing operativo. Segmentación del público objetivo en internet. Herramientas de segmentación digital. Herramientas de marketing digital. Plan de comunicación y promoción en internet. Métricas de marketing digital. Diseño y creación de un Plan de marketing digital. Diseño y creación del social Media Plan.

Dirección de Operaciones – Créditos: 4 ECTS

Estrategia de producto y tecnología de la producción. Procesos, capacidad y layout. Estrategia de localización y transporte. Calidad total. Gestion de los Recursos Humanos en la producción. La innovación en la dirección de operaciones.

Gestión de la Restauración – Créditos: 3 ECTS

Servicios y organización en restauración. Concepto, implantación y gestión. Planificación de los servicios. Diseño y elaboración de la carta. Planificación del menú. Mise en place. Distribución del trabajo y reparto de tareas. El control de ingresos y gastos. Escandallo o rendimiento de un producto. Fijación del precio de venta. Métodos de reducción de costes en las distintas actividades y fases del proceso de producción.

Contabilidad de costes – Créditos: 4 ECTS

Costes: conceptos básicos. Sistemas de costes. Directcosting. Fijación del precio de venta de un producto. El punto de equilibrio. El análisis coste-volumen-beneficio. Imputación de costes indirectos ( ABC). Costes relevantes. Decisiones basadas en los costes.

Internacionalización – Créditos: 4 ECTS

Gestion empresarial para la internacionalización. Análisis del entorno económico. Marketing internacional e investigación de mercados. Código aduanero. Incoterms. Contratación y negociación internacional. Entorno legal y fiscal. Logística y transporte internacional. Financiación internacional. Control de cambios, mercado de divisas y medios de cobros y pagos. Herramientas y mecanismos de ayudas.

Responsabilidad social corporativa – Créditos: 2 ECTS

¿Qué es la Responsabilidad Social Corporativa?. Medidas políticas y legislación. Herramientas de Responsabilidad Social. La Responsabilidad Social en la empresa.

Trabajo Fin de Máster – Créditos: 8 ECTS

60 créditos ECTS. El crédito ECTS (European credit transfer system) es la unidad de medida del trabajo realizado por el estudiante para cumplir los objetivos del programa de estudios correspondiente. No valora únicamente las horas de clase sino el esfuerzo efectivo que debe realizar para superar la asignatura (las horas de estudio, las dedicadas a la realización de trabajos o proyectos, y las exigidas para la preparación y realización de los exámenes y pruebas de evaluación). ECTS es el sistema adoptado por todas las universidades del Espacio Europeo de Educación Superior (EEES) para garantizar la homogeneidad y la calidad de los estudios que ofrecen.

Título Máster emitido por Máster Cumlaude - Incluye Apostilla de la Haya. Apostillado de la Haya: El alumno recibirá a la finalización del curso el Apostillado de la Haya de su Título Máster de Máster Cumlaude sellado ante notario. Este documento da validez a su titulación en todos los países firmantes del Convenio de la Haya.

Metodología ONROOM permite crear un entorno de aprendizaje activo, próximo, flexible y participativo en el campus virtual, con un constante acompañamiento y seguimiento personalizado. La versatilidad de recursos pedagógicos unidos a la amigabilidad del Campus, hacen de Máster Cumlaude, la mejor opción para tu desarrollo formativo y profesional.

Recursos metodológicos:

• Vídeos didácticos del profesorado sobre las distintas materias.
• Videoconferencias y Master Class con expertos consagrados en la materia.
• Manuales con el contenido de cada materia.
• Foros de debate temáticos.
• Actividades y Casos prácticos.
• Pruebas de evaluación online.
• Proyecto fin de Máster.

Máster Cumlaude cuenta con un cuadro de profesores compuesto por profesionales en activo altamente cualificados en cada materia formativa, que compaginan la actividad en sus empresas con la docencia. Así mismo, el programa formativo cuenta con la colaboración de expertos de reconocido prestigio y experiencia, que participarán en las sesiones magistrales, talleres y videoconferencias programadas a lo largo del programa formativo.

Javier Pérez Aranda: Profesor Marketing en  Universidad de Málaga, Profesor del Grado de Turismo en la UNED, Máster en Gestión de Empresas por ESESA y Universidad de Málaga, Licenciado en Administración y Dirección de Empresas.

Antonio Aguilera Nieves: Socio Director Iniciacom, exDirector de Recursos Humanos de Grupo Puma, exDirector de Organización y RRHH de Verdtech Nuevo Campo S.A., Master en RRHH y Organización de ESIC, Master Executive MBA en el Instituto Internacional San Telmo, Licenciado en Ciencias Económicas y Empresariales.

Luis Villatoro: Director de publicidad y marketing La Opinión de Málaga, Director de marketing Grupo Alea, Licenciado en Ciencias Económicas, Profesor Master de marketing de negocios de la Universidad de Málaga.

Francisco Mancera Romero: Director Técnico de Alteria Corporación Unicaja, Máster en Análisis Económico por la Universidad Autónoma de Barcelona, Máster Executive en Banca y Entidades Financieras por ESESA, Executive MBA por el Instituto de Empresa, Licenciado en Ciencias Económicas y Empresariales.

Jose Manuel Gomez-Zorrilla Sanjuan: Socio Director en Wind up Estrategias, exMarketing Manager en Museo Picasso Málaga, Docente en Universidad Modelo de México, Máster en Dirección de la Comunicación, Licenciado Publicidad y Relaciones Públicas, Bronce en los V Premios Nacionales de la Blogosfera de Marketing 2014.

Gemma Martín Naranjo: Coach profesional, docente y consultora de Recursos Humanos, Socia fundadora de Coaching Plural, Master en Coaching Personal, Licenciada en Ciencias Políticas.

Joaquín Alberto Zafra Ratia: Chief Digital Officer en HOVI (Hospital Oncológico Virtual Internacional), ExGerente de la línea de negocio internacional de Ingenia (Mercados LATAM), Máster en Comercio Internacional, Experto en Dirección Financiera.

Marta Ochoa Oliva: Master en Economía y Econometría. Universidad de Southampton, premio Andrew DumblePrize al mejor expediente, Licenciada en Ciencias Económicas y Empresariales. Nota 9,97, Primer premio nacional en los estudios de empresariales 93-98, Responsable de Control del Riesgo de Mercado de Unicaja.

Francisco Luis Benítez: Politólogo experto en Responsabilidad Social, Transmedia y Gestor Cultural, Grado en Ciencia Política y de la Administración, Consultor en comunicación política y empresarial y Open Government, Social Media Networker& Content Curator en OpinionLAB y Open-Idea.

• Director/a de empresas turísticas.
• Director/a de producto turístico.
• Planificadores y gestores de destinos turísticos.
• Técnico de planificación turística.
• Responsable de agencia de viajes.
• Responsable de programa de destinos.
• Director de operaciones de empresas turísticas.
• Técnico de desarrollo de producto turístico.
• Consultores y asesores de empresas turísticas.
• Director/a de empresas de turismo alternativo (aventura, rural, relax, agroturismo, animación turística, etc.).
• Emprendedor. Creación y desarrollo de su propio proyecto turístico empresarial.
• Responsable en cualquiera de sus áreas funcionales de empresas turísticas: Marketing, Recursos Humanos, Finanzas, Operaciones, Administración, Ventas.